Piti kaivella vähän lisää, ja löytyi äitini aikoinaan joulupukin kautta kierrättämä sähköveitsi. Pitihän sitäkin kokeilla, kun oli sopivasti soppalihakin pilkottavaksi. Ja sipulia. Ja kiinankaalia.
Ja eikun sopan tekoon:
Tarvitaan:
- wokkipannu
- soppalihaa
- makuluu (tai häränhäntää tai osso bucco)
- muutama sopivankokoinen sipuli
- joitain soppajuureksia
- passelinkokoinen kiinankaali.
Ruskistetaan wokkipannussa sipulit ja kiinankaalit ja soppalihakset ynnä makuluu/osso bucco/häränhäntä.
Lisätään:
- vettä sopivasti
- kokonaisia mustapippureita
- suolaa sun muita mausteita sen mukaan mikä hyvältä tuntuu
- soppajuurekset (ja mitä vain pakastevihanneksia sattuu löytymään)
- lihaliemikuutioita, jos on tarvetta.
Syödään pois. Se mitä ei jakseta, säästetään huomiseen, jolloin se maistuu vieläkin paremmalta.
Kommentit